Глядя на статистику производства рыбы в России за несколько лет, нельзя не заметить стремительный рост аквакультуры.
В немецком глянцевом журнале FischMagazin за 2018-2019 опубликована серия статей об африканском соме (Clarias garipinus). Некоторые выдержки из них приводятся ниже.
Строгое, Датское законодательство по окружающей среде привело к глубокому структурному преобразованию аквакультуры, которое, выражается в более интенсивном использовании водных ресурсов.
Установки с замкнутым водоснабжением (УЗВ) для выращивания рыбы – это сложные гидротехнические сооружения.
Существующие ныне традиционные методы рыбоводства – пастбищный, прудовый и садковый являются, в основном, экстенсивными или полуинтенсивными и не приносят высокой прибыли предприятиям.
Несмотря на то, что в настоящее время в природе естественная популяция осетровых рыб продолжает снижаться, осётр в живом виде всё чаще появляется во многих супермаркетах.
Как уже указывалось на этом сайте, единых типовых УЗВ и тем более ПРУ не существует по объективным и субъективным причинам.
Выращивается и предлагается к продаже рыба, относящаяся к семейству жаберных – сом клариевый (Glarias gariepinus und Heterobranchus longifillis) или же гибрид из него.